A hagymás brokkoli nem olyan ismert köret, pedig nagyon Ăzletes Ă©rdemes kiprĂłbálni. A brokkoli köretnek is számos mĂłdon elkĂ©szĂthetĹ‘. Érdemes vele prĂłbálkozni Ă©s nemcsak akkor, ha már unjuk a rizs, tĂ©szta, burgonya triumvirátusát. Bár a brokkoli Ăze meglehetĹ‘sen semleges, a fűszerezĂ©sĂ©nek köszönhetĹ‘en számos ĂzvilágĂş Ă©telkĂĽlönlegessĂ©get kĂ©szĂthetĂĽnk belĹ‘le. Ráadásul a brokkoli nagyon egĂ©szsĂ©ges zöldsĂ©g, mely rendszeres fogyasztás mellett egĂ©szsĂ©gvĂ©dĹ‘ hatásĂş is. EzenkĂvĂĽl rendkĂvĂĽl alacsony kalĂłriájĂş, Ăgy a fogyĂłkĂşrás Ă©trendek remek kiegĂ©szĂtĹ‘je is lehet.
Ez az Ă©tel nagyon gyorsan elkĂ©szĂthetĹ‘ Ă©s hĂşsok, fasĂrtok, sajtok, halak remek körete lehet.
Egyszerű hagymás brokkoli recept
Hozzávalók:
- 2 db közepes brokkoli
- 3 evĹ‘kanál olĂvaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 nagy fej vöröshagyma
- Ĺ‘rölt bors – ĂzlĂ©s szerint
- sĂł – ĂzlĂ©s szerint
- szerecsendiĂł – ĂzlĂ©s szerint
Egyszerű hagymás brokkoli köret elkĂ©szĂtĂ©si lĂ©pĂ©sei:
- A brokkolit szedjĂĽk rĂłzsáira Ă©s áztassuk be, hogy az esetleges szennyezĹ‘dĂ©seket eltávolĂtsuk.
- Majd folyĂł vĂznĂ©l is öblĂtsĂĽk át Ă©s szűrjĂĽk le.
- A vöröshagymát meg kell pucolni, fĂ©lbe vágni Ă©s csĂkokra szeletelni, a fokhagymát megpucolni, összezĂşzni.
- Az olajat hevĂtsĂĽk fel, pároljuk benne ĂĽvegesre a vöröshagymát, majd adjuk hozzá a rĂłzsáira szedett brokkolit Ă©s ĂzlĂ©s szerint sĂłzzuk, borsozzuk.
- SzĂłrjunk rá szerecsendiĂłt – esetleg kevĂ©s Ă©telĂzesĂtĹ‘t – is Ă©s alacsony hĹ‘fokon, kĂmĂ©letesen, fedĹ‘ alatt pároljuk puhára.
- Ha szükséges kevés vizet adjunk alá, nehogy leégjen.
- Mielőtt elkészül adjuk hozzá az összezúzott fokhagymát is.
- Ha szükséges fűszerezzük utána.
- Még egy percig pároljuk és már készen is van.
Tovább ĂzesĂthetĹ‘ mĂ©g friss petrezselyemmel, vagy ĂzlĂ©s szerint akár oregánĂłval is.  Önmagában is nagyon Ăzletes, friss bagettal vagy akár pirĂtĂłs kenyĂ©rrel. De köretkĂ©nt is kĂnálhatjuk. Érdemes kiprĂłbálni! JĂł Ă©tvágyat hozzá!
Fokhagymás brokkoli köret:
https://hu.wikipedia.org/wiki/Brokkoli
Vissza a kategĂłria cikkeihez